Добір альтернативних соняшнику ярих олійних культур для умов Південного Степу України та оптимізація їх живлення

Abstract

У статті висвітлено стан виробництва ярих олійних культур в Україні. Показано, що найбільш поширеною та необґрунтованою за терміном повернення на одне й те ж саме поле олійною культурою, є соняшник. Цією культурою в нашій державі у 2018 р. було засіяно рекордну площу – 6,4 млн га. І хоч соняшник є економічно привабливою культурою, він найбільш несприятливо з усіх олійних впливає на основні характеристики родючості грунтів, засмічує і висушує його. Це зумовлює розробляти технології вирощування менш поширених рослин, які володіють високими показниками якості олії її жирно-кислотного складу, проте є менш вибагливими до грунтових та кліматичних умов, більш сприятливими попередниками і вирізняються високим рівнем рентабельності. Це такі культури як льон олійний, сафлор красильний, рижій ярий та інші, які достойно можуть замінити частину площ під соняшником. За даними Державної служби статистики, рівень рентабельності його вирощування в Україні поступово знижується з 80 % до 41,3 % у 2017 р., а собівартість зросла до 474,6 грн/ц. Крім того, соняшник істотно висушує ґрунт та засмічує його соняшниковим вовчком, який окрім соняшнику пристосовується на багатьох сільськогосподарських культурах. Дослідженнями, проведеними нами з іншими олійними ярими культурами в умовах Південного Степу України, обґрунтована доцільність їх вирощування, зокрема сафлору красильного, льону олійного та рижію. Ці культури, як і соняшник, позитивно реагують на оптимізацію живлення та істотно підвищують урожайність насіння і його якість. Враховуючи зазначене, вважаємо доцільним частину площ під достатньо виснажливою та найбільш поширеною культурою соняшнику займати менш відомими і поки що недостатньо поширеними олійними культурами – сафлором красильним, льоном олійним, рижієм та іншими. Хоч вони формують нижчу врожайність порівняно з соняшником, проте є кращими попередниками для сільськогосподарських культур, менш вибагливими до вологи та володіють високими якостями олії. Продуктивність цих культур істотно зростає (до 35–40 %) за оптимізації їх живлення навіть на засадах ресурсозбереження. Доцільно досліджувати й інші елементи технології вирощування менш поширених олійних культур, що дозволить у майбутньому збільшити площі їх вирощування відносно існуючих потреб.

The article highlights the state of production of spring oil crops in Ukraine. It is shown that the most common and not justified oil crop by the term of return to the same field of is sunflower. In our country in 2018 this culture was planted on the record area of 6.4 million hectares. While sunflower is economically attractive culture, it is most of all oilseeds adversely affect the basic characteristics of soil fertility, sunflower clogs and dries it. It predetermines to develop technologies of cultivation of less widespread plants which possess high indicators of quality of oil and its fatty acid structure, however they are less exacting to soil and climatic conditions, they are favorable predecessors and differ in the high level of profitability. These are such crops as oilseed flax, safflower, false flax and others, which can adequately replace part of the area under the sunflower. According to the state statistics service, the level of profitability of their cultivation in Ukraine gradually decreases from 80 % down to 41.3 % in 2017 yr, and the cost price increased to 474.6 UAH/t. In addition, the sunflower is substantially dries the soil and infests it with the sunflower broomrape, which except sunflower adjusts to exist on the many crops. Our studies which conducted with other spring oil crops in the southern Steppe of Ukraine, justified the feasibility of their cultivation, in particular safflower, flax, oilseeds and false flax. These crops, like sunflower, respond positively to the optimization of nutrition and significantly increase seed yield and quality. Taking into account the above, we consider it would be appropriate to occupy a part of the area under the rather exhausting and most common sunflower crop with less well-known and so far not widespread oilseeds such as safflower, oilseed flax, false flax and others. Although they form the lower yield compared to sunflower, but they are the best precursors for crops, they are less demanding on moisture and have high oil qualities. The productivity of these crops increases significantly (35-40%) when optimizing their nutrition, even on the basis of resource conservation. It is advisable to explore other elements of the technology of cultivation of less common oil crops, which will allow increasing the area of their cultivation relative to existing needs in the close future.

В статье освещены состояние производства яровых масличных культур в Украине. Показано, что наиболее распространенной и необоснованной по сроку возврата на одно и то же поле масличной культурой, является подсолнечник. Этой культурой в нашем государстве в 2018 было засеяно рекордную площадь - 6400000 га. И хотя подсолнечник является экономически привлекательной культурой, он наиболее неблагоприятно из всех масличных влияет на основные характеристики плодородия почв, засоряет и иссушает его. Это приводит к разработке технологий выращивания менее распространенных растений, которые обладают высокими показателями качества масла ее жирно-кислотного состава, однако менее требовательными к грунтовым и климатическим условиям, более благоприятными предшественниками и отличаются высоким уровнем рентабельности. Это такие культуры как лен масличный, сафлор красильный, рыжей яровой и другие, которые достойно могут заменить часть площадей под подсолнечником. По данным Государственной службы статистики, уровень рентабельности его выращивания в Украине постепенно снижается с 80% до 41,3% в 2017 г., А себестоимость выросла до 474,6 грн/ц. Кроме того, подсолнечник существенно высушивает почву и засоряет его подсолнечным волчком, который кроме подсолнечника приспосабливается на многих сельскохозяйственных культурах. Исследованиями, проведенными нами с другими масличными яровыми культурами в условиях Южной Степи Украины, обоснована целесообразность их выращивания, в частности сафлора красильного, льна масличного и рыжика. Эти культуры, как и подсолнечник, положительно реагируют на оптимизацию питания и существенно повышают урожайность семян и его качество. Учитывая указанное, считаем целесообразным часть площадей под достаточно изнурительной и наиболее распространенной культурой подсолнечника занимать менее известными и пока недостаточно распространенными масличными культурами - сафлором красильным, льном масличным, рыжей и другими. Хотя они формируют низкую урожайность по сравнению с подсолнечником, однако являются лучшими предшественниками для сельскохозяйственных культур, менее требовательными к влаге и обладают высокими качествами масла. Производительность этих культур существенно возрастает (до 35-40%) по оптимизации их питания даже на основе ресурсосбережения. Целесообразно исследовать и другие элементы технологии выращивания менее распространенных масличных культур, что позволит в будущем увеличить площади их выращивания относительно существующих потребностей.