Управління підприємницькими ризиками виробників хмелю

Abstract

У дисертації досліджено теоретико-методологічні та науково-практичні аспекти управління підприємницькими ризиками виробників хмелю. На основі теоретичних узагальнень визначено сутність поняття «управління підприємницькими ризиками». Запропоновано авторське трактування підприємницького ризику та виявлено особливості його виникнення. Ідентифіковано види та фактори ризиків виробників хмелю і здійснено їх класифікацію. Запропоновано методичний підхід до кількісної оцінки ризиків. Виявлено найбільш значущі ризики хмелегосподарств та чинники їх впливу. Запропоновано економіко-математичні моделі, які дозволяють оптимізувати частку застрахованого врожаю хмелю та площі насаджень сортів хмелю із різними строками визрівання. Обґрунтовано доцільність мережевого планування технологічних операцій по вирощуванню та догляду за хмільниками із врахуванням невизначеності основних показників виробництва. Розроблено пропозиції стосовно управління ризиком шляхом здійснення переробки та реалізації хмелю на кооперативних засадах.