|
|
Institutional Repository of Polissia National University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Факультети >
Лісового господарства та екології >
Кафедра екології >
Статті >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/2573
|
| Название: | Вміст аскорбінової кислоти і каротину у сировині пряно-ароматичних рослин родини Lamiaceae Lindl. |
| Другие названия: | Content of ascorbic acid and carotene in raw aromatic plants of the famili Lamiaceae Lindl. |
| Авторы: | Котюк, Л. А.
Kotyuk, L. |
| Ключевые слова: | пряно-ароматичні рослини
aromatic plants
вітаміни
vitamins
аскорбінова кислота
ascorbic acid
каротини
carotenes
Полісся України
Woodlands of Ukraine
Lamiaceae Lindl. |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издатель: | Львівський національний університет імені Івана Франка |
| Библиографическое описание: | Котюк Л. А. Вміст аскорбінової кислоти і каротину у сировині пряно-ароматичних рослин родини Lamiaceae Lindl. / Л. А. Котюк // Біологічні студії. – 2013. – Т. 7, № 2. – С. 83–90. |
| Аннотация: | Найвищий вміст аскорбінової кислоти у траві однорічних пряно-ароматичних рослин, вирощених в Житомирському Поліссі, виявлено у синьоквіткової форми Dracocephalum moldavica L., де цей показник становив 198,62±7,8 мг%, найнижчий – у Satureja hortensis L., в сировині якого виявлено 45,46±1,58 мг% вітаміну. Серед багаторічних видів максимальний вміст аскорбінової кислоти було виявлено у сировині Hyssopus angustifolius M.B. (308,91±4,78 мг%), мінімальний – у Origanum vulgare L. (38,11±1,88). Вміст каротину в сировині рослин родини Lamiaceae незначний. Серед однорічних рослин його найвищий вміст виявлено у траві Satureja hortensis L. – 1,12±0,01, найнижчий – у Elsholzia cristata Willd. (0,15±0,01 мг%). Серед багаторічних рослин максимальний вміст каротину виявлено у Hyssopus officinalis L. cv. Vodograj, де цей показник становив 2,28±0,04 та мінімальний (0,15±0,01 мг%) – у Salvia officinalis L. |
| Описание: | The highest content of ascorbic acid in grass of annual aromatic plants grown in Zhytomyr Woodlands was found in blueflower form of Dracocephalum moldavica L., where this meaning amounted to 198.62±7.8 mg%, and the lowest – in Satureja hortensis L., with 45.46±1.58 mg% of the vitamin C in raw material. Among the perennial species maximum level of the ascorbic acid was found in raw Hyssopus angustifolius M.B. (308.91±4.78 mg%), and the lowest – in Origanum vulgare L. (38.11±1.88 mg%). The content of carotene in raw plants of the Lamiaceae family was not significant. Among the annual plants its highest content was found in grass Satureja hortensis L. – 1.12 mg%, and the lowest – in Elsholzia cristata Willd. (0.15±0.01 mg%). Among the perennial plants, the maximum content of carotene was found in Hyssopus officinalis L. cv. Vodograj – 2.28±0.04 mg%, and the minimum (0.15±0.01 mg%) – in Salvia officinalis L. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/2573 |
| ISSN: | 1996-4536 |
| Располагается в коллекциях: | Статті
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
