Межі стійкості органічного землеробства

Abstract

Згідно визначення Національної ради органічних стандартів США, органічна система являє собою «управління екологічним виробництвом, що сприяє і посилює біологічне різноманіття, біологічні цикли та біологічну активність ґрунту. Органічне землеробство засноване на мінімальному використанні продуктів, джерело походження яких знаходиться за межами господарства та на прийомах управління, які передбачають відновлення, підтримку та підвищення екологічної гармонії». Функціонування органічної системи засноване на розумінні екологічних процесів, що сприяють кругообігу поживних речовин, оптимізації стану рослин та тварин, а також підвищенню ефективності використання ресурсів у сільськогосподарських екосистемах.