Вдосконалення організації локальних ринків органічної сільськогосподарської продукції

Abstract

Локальні ринки сільськогосподарської продукції являють собою специфічні утворення, в межах яких укладаються реальні угоди між конкретними учасниками. На відміну від абстрактних понять, таких як галузевий чи глобальний ринок, локальний ринок характеризується не тільки усталеними формами взаємовідносин між покупцями і продавцями, але і певним соціальним капіталом учасників,відносно вищим рівнем довіри, і, відповідно, меншим рівнем ризику невиконання чи несумлінного виконання контрактів. Будучи більш інституціоналізованими (т.т. менш непередбачуваними), локальні ринки дозволяють мінімізувати не тільки транспортні витрати (оскільки пункти укладання угод розташовуються у відносній близькості до виробників сільськогосподарської продукції), але і трансакційні витрати, що зумовлене більшою інформаційною відкритістю внутрішнього ринкового середовища.