DSpace Регистрация
 

Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Факультети >
Технологічний >
Кафедра технологій переробки та якості продукції тваринництва >
Статті >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/5610

Название: Яловичина стає дедалі дефіцитнішою
Другие названия: Говядина становится дефицитной
Beef is becoming scarce
Авторы: Славов, В. П.
Slavov, V.
Гузєв, І. В.
Гузев, И. В.
Huziev, I.
Шуст, П. Д.
Shust, P.
Ключевые слова: яловичина
говядина
beef
скотарство
скотоводство
cattle breeding
Дата публикации: 2007
Издатель: Юнівест Медіа
Библиографическое описание: Славов В. П. Яловичина стає дедалі дефіцитнішою / В. П. Славов, І. В. Гузєв, П. Д. Шуст // Пропозиція. – 2007. – № 9 (159). – С. 124–127.
Аннотация: Існує думка, що м'ясне скотарство – це екстенсивна галузь. Так, коефіцієнт корисної дії корму під час виробництва яловичини значно нижчий, ніж у разі виробництва свинини або птиці. Крім цього, у м'ясному скотарстві близько 50% енергії кормів, потрібної для виробництва яловичини, витрачають на утримання корів маточного стада. Але тільки м’ясна худоба може споживати велику кількість дешевих грубих кормів (соломи) і пасовищних кормів протягом 300 днів пасовищного періоду.
Существует мнение, что мясное скотоводство – это экстенсивная отрасль. Так, коэффициент полезного действия корма при производстве говядины значительно ниже, чем в случае производства свинины или птицы. Кроме этого, в мясном скотоводстве около 50% энергии кормов, необходимой для производства говядины, тратят на содержание коров маточного стада. Но только мясной скот может потреблять большое количество дешевых грубых кормов (соломы) и пастбищных кормов в течение 300 дней пастбищного периода.
There is a perception that beef cattle – this extensive industry. Thus, the efficiency of beef production in forage is significantly lower than in the case of pork or poultry. In addition, beef cattle feed about 50% of energy required for the beef production, spending on the maintenance of broodstock cows. But beef cattle can consume a large amount of cheap roughage (straw) and pasture feed for 300 days grazing period.
URI: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/5610
Располагается в коллекциях:Статті

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
propozytsiia_2007_9_124-127.pdf187,19 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
View Statistics

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

ISSN 2414-519X © 2014-2017 ЖНАЭУ