DSpace User Registration
 

Institutional Repository of Polissia National University >
Періодичні видання >
Вісник ЖНАЕУ >
Архів >
2008, № 2 (23), т. 1 >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/6094

Название: Порівняльна оцінка відгодівельних показників та якості м'яса порід свиней української та зарубіжної селекцій
Другие названия: Сравнительная оценка откормочных показателей и качества мяса пород свиней украинской и зарубежной селекций
The comparative assessment of fattening indices and meat quality in ukrainian and foreign pig breeds
Авторы: Ковальчук, І. М.
Ковальчук, И. М.
Kovalchuk, I.
Ключевые слова: якість м'яса
качество мяса
quality of meat
показники відгодівлі
показатели откорма
fattening performance
порода Дюрок
Duroc breed
Issue Date: 2008
Издатель: Державний вищий навчальний заклад «Державний агроекологічний університет»
Библиографическое описание: Ковальчук І. М. Порівняльна оцінка відгодівельних показників та якості м'яса порід свиней української та зарубіжної селекцій / І. М. Ковальчук // Вісник ДАУ. – 2008. – № 2 (23), т. 1. – С. 193–196.
Аннотация: Наведені показники відгодівлі та якості м 'яса свиней вітчізняних порід та породи Дюрок зарубіжної селекції, які вказують на перспективність і ефективність подальшого використання свиней зарубіжної селекції для отримання товарної свинини.
Одинаковое кормление молодняка на контрольном откорме пород украинской и зарубежной селекции в условиях Украины не выявляет разницы по продуктивным качествам и химическому составу мясопродуктов. Это позволяет констатировать: надлежащее кормление (детализированная балансировка рациона) даёт возможность успешно откармливать свиней украинских пород.
Similar feeding of Ukrainian and foreign pig breeds during the control fattening period under Ukrainian conditions proves to be identical as to meat produce productive qualities and chemical composition. The above gives every ground to establish the fact that proper feeding (a detailer balanced diet) makes it possible to successfully fatten Ukrainian pig breeds.
URI: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/6094
Appears in Collections:2008, № 2 (23), т. 1

Files in This Item:

File Description SizeFormat
VZNAU_2008_2_1_193-196.pdf255,97 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

ISSN 2414-519X © 2014-2021 Polissia University