DSpace User Registration
 

Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Факультети >
Технологічний >
Кафедра технологій переробки та якості продукції тваринництва >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/9645

Название: Якісні показники молока корів при використанні напівприродних пасовищ Полісся України
Другие названия: Качественные показатели молока коров при использовании полуестественных пастбищ Полесья Украины
Qualitative indicators of cow milk when using semi-natural pastures of Polissya Ukraine
Авторы: Славов, В. П.
Slavov, V.
Дідух, М. І.
Дедух, Н. И.
Diduh, N.
Трохименко, В. З.
Trohimenko, V.
Гранківський, М. В.
Гранковский, М. В.
Hrankivskyi, M.
Ключевые слова: молоко
milk
корови
коровы
cows
радіонукліди
радионуклиды
radionuclides
Issue Date: 2018
Издатель: Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрни наук України
Библиографическое описание: Якісні показники молока корів при використанні напівприродних пасовищ Полісся України / В. П. Славов, М. І. Дідух, В. З. Трохименко, М. В. Гранківський // Інноваційний розвиток харчової індустрії : зб. наук. пр. за матеріалами VI Міжнар. наук.-практ. конф., 20 листоп. 2018 р. – К. : Ін-т продовольчих ресурсів НААН, 2018. – С. 89–92.
Аннотация: Аналіз багаточисленних досліджень з проблем формування дозових навантажень на організм тварин та людини свідчить, що аграрний сектор є основним джерелом надходження радіонуклідів до організму. Особливо гостро стоїть питання дози внутрішнього опромінення населення, яке проживає на радіоактивно забруднених територіях після аварії на ЧАЕС. При цьому доросле населення України від 50 до 80% дози внутрішнього опромінення отримує за рахунок споживання молока, а у частини дитячого населення за рахунок молока та молочних продуктів цей показник в раціоні досягає 100%.
Анализ многочисленных исследований по проблемам формирования дозовых нагрузок на организм животных и человека показывает, что аграрный сектор является основным источником поступления радионуклидов в организм. Особенно остро стоит вопрос дозы внутреннего облучения населения, проживающего на радиоактивно загрязненных территориях после аварии на ЧАЭС. При этом взрослое население Украины от 50 до 80% дозы внутреннего облучения получает за счет потребления молока, а у части детского населения за счет молока и молочных продуктов этот показатель в рационе достигает 100%.
An analysis of numerous studies on the problems of the formation of dose loads on the body of animals and humans suggests that the agricultural sector is the main source of radionuclides into the body. Particularly acute is the question of the dose of internal radiation exposure of the population living on radioactively contaminated territories after the Chernobyl accident. At the same time, the adult population of Ukraine receives from 50 to 80% of the dose of internal radiation due to milk consumption, and in the part of the children’s population at the expense of milk and dairy products, this indicator in the diet reaches 100%.
URI: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/9645
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
IPR_2018_89-92.pdf137,87 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

ISSN 2414-519X © 2014-2017 ZNAEU