|
Institutional Repository of Polissia National University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Науково-інноваційний інститут економіки і агробізнесу >
Матеріали конференцій >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/9813
|
| Название: | Проблеми успішних виробничих кооперативів на виробництві і переробці молока |
| Авторы: | Вітвіцький, В. В.
Vitvitskyi, V. |
| Ключевые слова: | виробничі кооперативи
молочна галузь
конкуренція |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издатель: | Житомирський національний агроекологічний університет |
| Библиографическое описание: | Вітвіцький В. В. Проблеми успішних виробничих кооперативів на виробництві і переробці молока / В. В. Вітвіцький // Кооперативні читання: 2019 рік : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., 7 черв. 2019 р. – Житомир : ЖНАЕУ, 2019. – С. 31–34. |
| Аннотация: | Успішні кооперативи на виробництві молочної продукції біля великих міст на відміну від кооперативів глибинки мають постійну нішу її реалізації. Вони, як правило, мають свою лінійку виробів такі як молоко питне, термостатичний кефір, звичайний і термостатичний йогурти з фруктовими наповнювачами та сметана у скляних банках, кисломолочні і молоді сири, що формуються в основному вручну з відповідною якістю. Молочна сировина в основному власного виробництва членів кооперативів з вакуумними доїльними відрами з намаганням дотримання правил органічного землеробства без додавання у корми тваринних спеціалізованих кормових добавок з метою максимального наближення до природних продуктів. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/9813 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
