Радіоекологічна оцінка медоносних фітоценозів Житомирського Полісся

Abstract

У дисертаційній роботі вперше дана характеристика галузі бджільництва, типу головного медозбору, радіоекологічна оцінка медоносних фітоценозів зони радіоактивного забруднення Житомирського Полісся, визначені коефіцієнти переходу 137Cs з грунту в мед та обніжжя, представлена радіоекологічна оцінка цих продуктів бджільництва залежно від ботанічного походження та типу фітоценозу, встановлене вторинне радіоактивне забруднення меду 137Cs та розрахована його питома вага. У роботі дістало подальший розвиток вивчення коефіцієнтів переходу 137Cs з грунту у квітки медоносів та визначення питомої активності 137Cs у товарному меді та обніжжі, одержаних на Житомирському Поліссі. Результати досліджень дозволили запропонувати інтенсивне використання культурних медоносних фітоценозів для одержання меду та обніжжя з найменшим вмістом 137Cs та можливість прогнозування вмісту даного радіонукліда в них.

Впервые рассчитана структура медоносных фитоценозов, определен тип главного медосбора и охарактеризовано состояние отрасли пчеловодства в изучаемом регионе; дана радиоэкологическая оценка товарного меда и обножки и рассчитан удельный вес вторичного радиоактивного загрязнения товарного меда 137Cs; определены коэффициенты перехода 137Cs с почвы в мед и обножку и дана радиоэкологическая оценка этих продуктов пчеловодства в зависимости от ботанического происхождения и типа фитоценоза. Установлено, что культурные медоносные фитоценозы в загрязненных районах Житомирской области занимают у 18 раз меньшую площадь, чем природные. Но запас меда на них только на 33-61 % обеспечивает потребности пчелиных семей, имеющихся в регионе. Удельный вес культурных угодий, загрязненных свыше 37 кБк/м2, в 1,4-2 раза меньше, чем природных. С медоносной флоры природных растительных сообществ товарного меда получают в 2 раза больше, чем с культурной. В 27 % хозяйств мед собирают с лугового разнотравья, в 16 % – с клевера белого, в 14 % – с василька синего, в 11 % – с лесных медоносов, в 8 % – с полевого разнотравья, в 8 – с донника белого, в 6 % - с рапса, в 5 % – с гречихи съедобной, в 5 % – с вереска обыкновенного. В зоне радиоактивного загрязнения Житомирского Полесья сосредоточено 39 % пчелиных семей области, из них 89 % – в частном секторе, где бесконтрольно получают и используют загрязненную радионуклидами продукцию пчеловодства. Механические примеси в товарной обножке, в пределах установленной стандартом нормы (до 0,1 %), существенно не влияют на удельную активность 137Cs в ней. В процессе откачивания медподвергается вторичному радиоактивному загрязнению, удельный вес которого в среднем составляет 62,3±2,04 %. Этот показатель не зависит от ботанического происхождения данного продукта, а обусловлен случайным попаданием частичек сотов, тела пчел, личинок и др. Установленные коэффициенты перехода 137Cs в звене почва – мед (обножка) для разных сортов отличаются (Р<0,05 ... 0,001) и зависят от ботанического происхождения этих продуктов. За способностью накапливать этот радионуклид с почвы сорта меда составляют в порядке увеличения такой ряд: васильковый (0,05±0,01) – рапсовый – гречишный – яблоневый – клеверный – луговой – лесной – донниковый – вересковый (0,56±0,04); сорта обножки: одуванчиковая (0,12±0,01) – рапсовая – васильковая – гречишная – яблоневая – клеверная – луговая – лесная – вересковая – донниковая (0,87±0,03). Пчелиная обножка, собранная с определенного вида медоносного растения, накапливает 137Cs у 1,5-4 раза больше (Р<0,001) по сравнению с медом этого же сорта. В работе нашло последующее развитие определение коэффициентов перехода 137Cs из почвы в цветки, а также содержания 137Cs в товарном пчелином меде и обножке, полученных в промышленных условиях Житомирского Полесья. Доказано, что цветки медоносных растений имеют разную (Р<0,05...0,001) способность накапливать 137Cs. В порядке увеличения коэффициента перехода 137Cs из почвы в цветки растения составляют такой ряд: одуванчик лекарственный (0,17±0,021) – василек синий – рапс – гречиха съедобная – яблоня домашняя – клевер белый – донник белый – вереск обыкновенный (1,32±0,049). Содержание 137Cs в товарном меде и обножке варьирует в широком диапазоне (Cv=85 % та Cv=103 %). Максимальные значения удельной активности этого радионуклида в 4 и 2 раза меньше установленных допустимых уровней содержания и составляют соответственно 151 и 262 Бк/кг. Удельную активность 137Cs свыше 40 Бк/кг имеют 31 % проб меда и 43 % – обножки. Содержание 137Cs в этих продуктах, полученных на условно “чистой” территории, меньше 1 Бк/кг. С целью получения на загрязненных радионуклидами территориях товарной продукции пчелиного меда и обножки с наименьшим количеством 137Cs целесообразно увеличивать площади посевов культурных медоносов и подвозить к ним пасеки, а для прогнозирования содержания данного радионуклида в этих продуктах пчеловодства использовать коэффициенты перехода 137Cs из почвы в мед и обножку. Мед и обножку, которая вырабатывается в зоне радиоактивного загрязнения Житомирского Полесья, можно использовать, потому что содержание 137Cs в них не превышает допустимого уровня. При использовании их для нужд детского питания и в качестве лекарственного средства обязательно проводить радиологический контроль. Для нужд детского питания и лечения рекомендуем использовать такие сорта меда и обножки: васильковая, рапсовая, гречишная, яблоневая, клеверная и одуванчиковая. Результаты наших исследований целесообразно учитывать при будущем пересмотре допустимых уровней загрязнения меда и обножки 137Cs.

The thesis is the first to give characteristic of melliferous phytocenoses, the main honey yield, state of beekeeping in radioactively contaminated regions of the Zhytomyr Polissya. It also calculates aggregated coefficients of 137Cs migration from soil into honey (pollen), coefficients of 137Cs migration from flowers into honey (pollen) and gives radioecological evaluation of these beekeeping products depending on botanical origin, type of phytocenoses. The thesis presents radioecological evaluation of marketable honey and pollen produced under industrial conditions, determines secondary radioactive contamination of honey. The work develops the study of 137Cs migration from soil into flowers of melliferous plants and determines specific activity of 137Cs in honey and pollen produced under industrial conditions on radioactively contaminated and conditionally clean territories of the Zhytomyr region. The results of studies made it possible to propose intensive use of agricultural melliferous phytocenoses for obtaining honey and pollen with the smallest content of 137Cs and to predict the content of the given radionuclide in them.