DSpace Регистрация
 

Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Науково-інноваційний інститут економіки і агробізнесу >
Матеріали конференцій >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/5241

Название: Вычислительная зоогигиена: полувековой деградационный тренд качества товарной свинины
Другие названия: Обчислювальна зоогігієна: півстолітній деградаційний тренд якості товарної свинини
Авторы: Соляник, В. В.
Solyanik, V.
Соляник, С. В.
Solyanik, S.
Ключевые слова: товарное свиноводство
товарне свинарство
биологическая ценность мяса
біологічна цінність м’яса
породы свиней
породи свиней
Дата публикации: 2016
Издатель: Житомирський національний агроекологічний університет; О. О. Євенок
Библиографическое описание: Соляник В. В. Вычислительная зоогигиена: полувековой деградационный тренд качества товарной свинины / В. В. Соляник, В. С. Соляник // Органічне виробництво і продовольча безпека : [зб. матеріалів доп. учасн. IV Міжнар. наук.-практ. конф.]. – Житомир : О. О. Євенок, 2016. – С. 265–272.
Аннотация: В постсоветском свиноводстве производители товарной свинины стали широко использовать импортные мясные генотипы, при этом все чаще стали отмечать проявление нежелательных зоогигиенических и зоотехнических качеств, ухудшающих резистентность животных, снижающих потребительскую ценность продуктов, полученных от скороспелых высокопродуктивных животных.
У пострадянському свинарстві виробники товарної свинини стали широко використовувати імпортні м’ясні генотипи, при цьому все частіше стали відзначати прояв небажаних зоогігієнічних і зоотехнічних якостей, що погіршують резистентність тварин, що знижують споживчу цінність продуктів, отриманих від скоростиглих високопродуктивних тварин.
URI: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/5241
ISBN: 978-617-7265-64-0
Располагается в коллекциях:Матеріали конференцій

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
Organik_2016_265-272.pdf200,26 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
View Statistics

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

ISSN 2414-519X © 2014-2017 ЖНАЭУ