Виробництво та реалізація молока різними категоріями господарств

Abstract

Історично в Україні виробники сільськогосподарської продукції, у тому числі й молока, поділялися на два сектори: громадський та приватний. У господарствах громадського сектора молоко, як і інша аграрна продукція, вироблялося з метою реалізації та отримання прибутків. У господарствах приватного сектора молоко вироблялось, головним чином, для внутрішнього споживання та задоволення власних потреб у молочній продукції.

Исторически в Украине производители сельскохозяйственной продукции, в том числе и молока, подразделялись на два сектора: общественный и частный. В хозяйствах общественного сектора молоко, как и другая аграрная продукция, производилось с целью реализации и получения прибыли. В хозяйствах частного сектора молоко производилось, главным образом, для внутреннего потребления и удовлетворения собственных потребностей в молочной продукции.

The paper determines the role of public and private sector in producing milk and dairy products in Ukraine. In the farms of public sector milk, like other agricultural products, produced with the purpose of realization and profit. Farms in the private sector, milk is produced mainly for domestic consumption and meet its needs in dairy products.