|
Institutional Repository of Polissia National University >
Періодичні видання >
Вісник ЖНАЕУ >
Архів >
2003, № 2 >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/6885
|
| Название: | Проблеми якості сировинної молочної продукції на прикладі господарств Житомирської області |
| Другие названия: | Проблемы качества сырьевой молочной продукции на примере хозяйств Житомирской области
The problems of raw dairy produce quality on farms of the Zhitomyr oblast |
| Авторы: | Чугаєвська, С. В.
Чугаевская, С. В.
Chuhayevska, S. |
| Ключевые слова: | якість молочної продукції
качество молочной продукции
the quality of dairy products
молокопереробні підприємства
молокоперерабатывающие предприятия
milk processing enterprises
санітарний стан ферм
санитарное состояние ферм
sanitary conditions of farms |
| Дата публикации: | 2003 |
| Издатель: | Державний агроекологічний університет |
| Библиографическое описание: | Чугаєвська С. В. Проблеми якості сировинної молочної продукції на прикладі господарств Житомирської області / С. В. Чугаєвська // Вісник ДАУ. – 2003. – № 2. – С. 178–182. |
| Аннотация: | У статті розкриті проблеми контролю за якістю молочної продукції та показана необхідність забезпечення молокопереробних підприємств
Житомирської області високоякісною сировиною, яка відповідає міжнародним стандартам.
В статье раскрыты проблемы контроля над качеством молочной продукции и показана необходимость обеспечения молокоперерабатывающих предприятий Житомирской области высококачественным сырьем, которое соответствует международным стандартам.
The paper deals with the problem of dairy produce quality control as well as the prospects for providing milk processing enterprises with high quality raw materials which correspond to international standard. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/6885 |
| Располагается в коллекциях: | 2003, № 2
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
